台灣到底怎麼了? 從頂新假油事件到最近過期食品、藥品改標、食品原料混充，一連串的新聞重創了台灣的形象。這些新聞都上了國際版面，其中違規的廠商不乏是台灣上市櫃公司或是著名店家。我們常說經營食品、藥品事業是良心事業，可是這些業者難道都食品安全、藥品安全難道都排除在外嗎?
日前看到台灣衛生福利部就「落實食安五環、藥安及藥品履歷制度之建立規劃」提出報告，為落實「食安五環」，行政院農業委員會、行政院環境保護署、經濟部、教育部及衛生福利部已共同提出方案，精進食品安全管理，就「源頭控管」、 「重建生產管理」、「加強查驗」、「加重惡意黑心 廠商責任」及「全民監督食安」等五大面向，作為台灣食安改革之推動方針，並據以積極規劃、執行與落實。本想若祭出「食安五環」，台灣食品、藥品業者應有所警惕，沒想到業者非但不改善，反而變本加厲。這裡真的很感謝執法部門的用心，至少將這些不肖業者揪出來，讓他們接受法律的制裁，雖然這讓台灣的形象重挫，但也顯示出執法監管部門的決心。
以前我有一位曾在台灣五星級酒店當過主廚的好友，他退休後移民到澳洲，偶而我們僑團聚會我們會邀請他來小露身手，讓我們這些久居海外的「呆胞」解解饞，可是卻很少看到他食用自己做的美食。在一次酒酣耳熱之際，他才娓娓道來:「為了食物美味可口，台灣用太多的添加品了」、「台灣真正好吃的牛肉麵湯頭在化工原料店」，這個事件我們應該都還記憶猶新。當然，有市場需求就會有人冒險去生產，「利」之所趨，良心道德先暫放一邊。大陸前總理溫家寶先生出席博鰲亞洲論壇年會曾引用錢氏家訓說:“利在一身勿謀也；利在天下者必謀之”。家訓內容:利在一身勿謀也，利在天下者必謀之；利在一時固謀也，利在萬世者更謀之。我們要為萬世謀福利，而非一己之私。這些食品、藥品業者若不曾想為萬世某福利，但也不要為一己之私毀掉台灣多年辛苦建立的「MIT」品牌。
話說回台灣牛樟芝產業在台灣祭出90天食品安全檢驗的政策後，許多業者因無法負擔高額的檢驗費用，紛紛將產品下架，退出市場。表面上退出市場，可是幾乎都開始轉戰大陸市場。但是在大陸將牛樟芝列為「中草藥」，對於牛樟芝的管理辦法卻是比台灣更嚴格的《中醫藥法》，違反中醫藥法的後果不再此贅述，但是若影響牛樟芝產業在大陸的發展那才是業者最大的損失。
台灣牛樟芝在兩岸紅利的政策下，讓牛樟芝可以合法的登陸，台灣業者以往都透過小三通，沒經過正式報關檢驗的方式進入大陸。由於牛樟芝管理法令尚未明確，監管單位也未嚴格執行監管取締工作，所以台灣業者也有恃無恐的大大方方透過小三通進入大陸。最近小三通幾乎不通了，許多業者都這樣反應。其實大陸監管單位長期以來對小三通的控管態度是作為台商「小額貿易」的試點政策，對於台灣中小企業產品進入大陸的實驗，若市場可以接受就必須以正常報關的方式進口大陸(一般稱為正貿)。但自實施以後，台商竟然把它視為當然的管道，現今政策緊縮，很多產品進不去，台商間怨聲載道。親愛的台灣業者們，「合法合規」應該是我們從商的基本底限吧! 該檢驗的檢驗，該繳稅的繳稅，這是天經地義的事。多少牛樟芝業者攜帶闖關的牛樟芝相關產品現在都被擋在海關，我只能說，牛樟芝是「中草藥」攜帶未經檢驗檢疫的中草藥闖關，海關能放行嗎?
