教授 : 楊新玲; 許游章
研究生 : 葉怡真
校院名稱 : 中國醫藥學院
研究對象及範圍 : 樟芝對血管內皮細胞之影響及保心血管疾病之機制探討
樟芝 ( 子實體 ) 是台灣稀少特有的菇類，相傳具有解毒、抗癌及抗氧化等功效。本研究的目是有二：第一、探討樟芝菌絲體的醱酵液 (FCBA) 或樟芝菌絲體的萃取液 (AEMA) 是否具保護血管內皮細胞受自由基傷害及提升抗氧化能力。研究顯示，單獨低濃度 ( ＜ 100μl/ml) 的 FCBA 或 AEMA 會促進內皮細胞生長；然而，高濃度 ( ＞ 200μl/ml) 的 FCBA 或 AEMA 內皮細胞會造成毒性。內皮細胞加入 FCBA 或 AEMA 會抑制自由基誘發劑－ AAPH (15 mM) 對內皮細胞的氧化傷害；包括，存活率 (Cell viability) 明顯上昇， PGI2 生成減少，細胞內 SOD 活性增加。此外，加入 FCBA 或 AEMA 亦會保護 AAPH 誘發內皮細胞凋亡 (Apoptosis) ；包括， TUNEL 實驗細胞凋亡的現象明顯減少，且會抑制 Cytochrome C 、 caspase-3 、 bax 蛋白的表現及 PARP 的裂解減少，而增加 bcl-2 、 catalase 、 SOD 蛋白的表現。第二、研究樟芝保護低密度脂蛋白 (Low density lipoprotein ， LDL) 氧化作用。研究發現， LDL 加入 FCBA 或 AEMA 會抑制自由基誘發劑－銅離子 (CuSO4) 或 AAPH 對 LDL 的氧化傷害；包括，延長共軛雙烯 (Conjugate diene) 的延遲作用時間 (Lag phase) ，降低脂質過氧化物丙二醛 (MDA) 形成，延緩脂質過氧化物 (Lipid peroxide) 產生，抑制脂蛋白 B(Apo B) 的裂解，保護膽固醇不被氧化，及抑制 LDL 的電位改變 (Electrophoretic mobility) 。總結，樟芝 (FCBA 或 AEMA) 可以保護血管內皮細胞自由基誘發的氧化傷害及抑制氧化型 LDL 的形成，進而降低動脈硬化的發生。
